MAJU
– Restaurant Gastronomique –
LA TURBALLE
une cuisine locale
gourmande et authentique
À La Turballe en Loire-Atlantique (44), à proximité de Guérande, Maju Restaurant vous propose une cuisine authentique enracinée dans le terroir local. Chaque création culinaire raconte l’histoire de produits soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux engagés. Notre cuisine met en valeur des ingrédients frais et de saison, transformés en associations créatives et savoureuses.
Notre philosophie repose sur une gastronomie responsable où la simplicité sublime la qualité et les saveurs naturelles. Venez déguster nos plats sincères inspirés par les richesses de l’océan et des terres environnantes, dans un cadre chaleureux et décontracté.
En favorisant les circuits courts, Maju Restaurant soutient l’agriculture locale et préserve l’authenticité des produits. Nos créations naissent des ressources exceptionnelles de notre région, entre terre et mer, pour vous offrir une expérience gustative qui évolue naturellement avec les saisons.
Réservez votre table au Maju Restaurant à La Turballe pour vivre une expérience gastronomique locale riche en saveurs authentiques.
Retour sur le plat de Julien Baradel, élu meilleure création culinaire 2024 – catégorie poisson – par le guide Lebey.
l’alliance culinaire
de marine & julien
Le nom MAJU est simple, il relie les prénoms de Marine et Julien, qui combinent leur deux savoir-faire pour apporter la meilleure expérience gastronomique et leur vision de celle-ci a leurs clients. Une gastronomie qui recentre la priorité dans l’assiette et dans l’atmosphère du lieu, en rompant avec certaines traditions de la gastronomie classique.
MAJU souhaite apporter une expérience aux clients en liant les deux arts de ses propriétaires. Celui de Julien, le chef de cuisine qui réalise une cuisine signature. Celui de Marine, qui apporte une expérience client et une ambiance du lieu avec son œil avisé de directrice artistique. À travers une démarche éco-responsable, MAJU s’engage à conserver le goût originel de produits aussi bons pour nous que pour l’environnement. Des produits sourcés en privilégiant le circuit court.
