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Nos menus
Menu Déjeuner
-en 3 temps-
Uniquement le jeudi et vendredi midi (hors vacances scolaires, jours fériés et saison estivale de juin à fin septembre).
1 Entrée – 1 Plat – 1 Dessert
(Fromage Travaillé +17€)
Ce menu évolue au gré des saisons et de nos producteurs.
55€
Menu Découverte
-en 4 temps-
Pour l’ensemble des convives de la table.
(Merci de nous avertir en cas d’allergie ou intolérance.
Toute demande de changement sur place ne sera pas possible)
MERLAN
Chou fleur. Crevettes bouquets.
LANGOUSTINE DU CROISIC
Fenouil Vadouvan.
LIEU JAUNE
Blettes. Baie des Bataks.
–
(Fromage travaillé +17)
–
Dessert au choix.
DESSERTS
Orge. Café. Chocolat. Whisky.
Citron. Pomme. Shiso.
75€
Menu Immersion
Pour l’ensemble des convives de la table.
servi jusqu’à 12h30 servi jusqu’à 20h15.
(Merci de nous avertir en cas d’allergie ou intolérance. Toute demande de changement sur place ne sera pas possible)
MERLAN
Chou fleur. Crevettes bouquets.
LANGOUSTINE DU CROISIC
Fenouil Vadouvan.
ARTICHAUT
Araignée de mer. Criste marine.
LIEU JAUNE
Blettes. Baie des Bataks.
BARBUE
Asperges vertes. Maceron.
–
(Fromage travaillé +17€)
–
Dessert au choix.
DESSERTS
Orge. Café. Chocolat. Whisky.
Citron. Pomme. Shiso.
105€
reservations / empreinte bancaire
Chers clients et clientes,
Suite à de nombreux «no-shows», une empreinte bancaire vous sera demandée lors de votre réservation.
Le no-show est une réservation non-honorée par un client.
On parle de no-show lorsqu’un client ne se présente pas au restaurant à l'heure prévue, et ce sans prévenir ou annuler sa réservation au préalable. C’est en cela qu’il diffère de l’annulation classique.
C'est le caractère imprédictible des no-shows qui en fait le “fléau” des restaurateurs.
Ces réservations annulées sans préavis peuvent avoir de lourdes conséquences sur notre activité :
- Perte de chiffre d’affaires.
- Gaspillage alimentaire.
- Désorganisation du service.
- Déception des autres clients : se voir refuser une table restant vide.
L’empreinte bancaire est le fait de vous demander le numéro de carte bleue au moment de la réservation. La somme de 45-70€ (prix du plus petit menu en fonction du service) par personne est bloquée, mais c’est seulement en cas de no-show que la carte sera débitée.
De plus, si une table ne vient pas au complet (sans avoir prévenu), chaque chaise restée vide lui sera facturée 15 € le midi et 25 € le soir.
Nous vous remercions de votre compréhension.
